Mühlenladen

Mehle

- Weizenmehl
Weizenmehl Typ 405 "Haushaltsmehl" 
- enthält wenig Geschmacksstoffe
- geeignet für Kuchen, Kleingebäck und zum Binden von Soßen

 

Weizenmehl Typ 550 "Brötchenmehl" 
- kräftiger im Geschmack
- geeignet für Hefegebäck, Brötchen und versch. Brotsorten

Weizenmehl Typ 1050 "Brotmehl" 
- kräftiger Geschmack
- hoher Eiweißgehalt (Kleber)
- als dunkles Weizenmehl am meisten zum Brotbacken verwenden

Weizendunst (Spätzlemehl)
Weizendunst wird in Rezepten oft als doppelgriffiges Mehl bezeichnet

Weizenvollkornmehl (WVM)

Weizenvollkornschrot (WVS)

- Emmermehl
​

- Roggenmehl
Roggenmehl Typ 997/1150/1370
- schmeckt kräftig und wird vor allem zum Backen von Misch- und 
  Sauerteig-Broten verwendet. 

Roggenvollkornmehl (RVM)

Roggenvollkornschrot
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- Dinkelmehle
Dinkelmehl Typ 630
Verwendung wie Weizenmehl 405 oder WM 550

Dinkelmehl Typ 1050
Verwendung wie Weizenmehl 1050

Dinkelvollkornmehl (DVM) 
​Verwendung wie Weizenvollkornmehl

Dinkelvollkornschrot (DVS)

- Spezialmehle
Grünkernmehl
Buchweizenmehl
Sojamehl
Hirsemehl
Hafermehl
Bio Braunhirsemehl

Tahedl-Produkte
Gemüsebrühe (rein pflanzlich, Cholesterin- und kalorienarm)
Kräutersalz
Salat-frisch
Feinschmeckersoße
Soße zum Braten
Premiumsoße
Delikate Soße
Dinkel-Creme-Suppe
Fleischwürzer
Backerbsen

"Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durch erhitzt werden. " Wir verarbeiten keine Bio-Produkte, aber kaufen einzelne Bio Produkte zu.

Wir wünschen viel Spaß beim Entdecken und Genießen.

Ihr Frank Müller mit Team